寒冷的季节里，火锅受到人们的青睐，一些怕冷的朋友，更是喜欢进食牛肉、狗肉等热食，或性热的食物来提高热量，保暖养生。殊不知，在寒冷的冬季，根据自己身体情况适当吃些“冷食”，对身体健康也有帮助的。

　　干燥的季节里，很容易让人们“上火”，故民间有“冬吃萝卜夏吃姜”的说法。冬天，外界气候虽冷，但人们穿得厚，住得暖，活动减少，从而造成了体内的积热不能散发；加上很多人的冬令饮食所含热量都较高，故很容易招致人体胃肺火盛，甚至导致上呼吸道或胃肠疾患。一些本身火气就很旺盛的人，到了这个时候，更是痘痘、便秘、痔疮频发。因此，冬天也不妨吃一些性冷的食物，如萝卜、莲子等，这样可能会让你的健康指数上升。

　　冬季里，不妨常饮一些凉开水，可有预防感冒、咽喉炎之功效。尤其是早晨起床后，喝杯凉开水，能使肝脏解毒能力和肾脏的排洗能力增强，可促进新陈代谢，加强免疫功能，有助于降低血压，预防心肌梗塞。冬天若想通过食物保暖，也不一定非要多吃性热的食物；低温食物同样会加速体内维生素的代谢，因而饮食中也应及时补充。因此，冬季可适当增加摄入胡萝卜，南瓜等富含维生素A的食物，以及新鲜蔬菜、水果等富含维生素C的食物，以有助于“抗寒”。山芋，藕、大葱，土豆等根茎类蔬菜中也含有大量的矿物质和热量，这些食物同样可增强人体的抵抗力。

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