一个良好的饮食习惯是很重要的。正所谓一日之计在于晨，长夜之后我们本应认真享受的 餐，却因为繁忙的工作与珍贵的睡眠而渐渐成了大多上班族充饥顶饿的快递工作而已。营养专家提醒，早餐是大脑的“开关”，但目前还有很多人没有养成吃早餐的习惯或是吃早餐过于随意。面对放心早餐车上的众多美味，如何吃早餐，如何选择搭配其实大有学问，同样也是一件非常关键的事情。

　　对此营专家指出，平常的营养早餐应包括以下四类食物： 类，谷类食品，如面包、馒头、米粥等；第二类，蛋白质含量丰富的食品，如牛奶、鸡蛋、肉类等；第三类，维生素和矿物质含量丰富的蔬菜水果类等；第四类，油脂类。烧饼类或油炸类+豆浆、粥或牛奶，烧饼、糯米麻团、黄金饼、麻花、油酥饼等，都有油脂偏高的问题。一个烧饼的热量大约两百五十卡左右，其中约百分之二十五的热量来自脂肪，再加上豆浆也属于中脂性食品，这种组合油脂量偏高。烧饼、油炸类搭配豆浆的吃法，蛋白质含量丰富，不过，油脂量过多，总热量超过七百卡，比较适合重劳力工作者吃，但如果长期食用，对人体也是不好的，平常应该要适当食用清淡一点的食物。

　　当然，要是早上吃的东西太过油腻，那么当天的午餐、晚餐味道应尽量淡些，不要再吃油炸的食物。这类早餐缺乏蔬菜，所以在另两餐要多补充。外卖的豆浆已经放过糖，所以建议买未加糖的豆浆饮用。一碗略稠的稀饭，大约只是半碗干饭的量，所以建议一餐吃一碗至两碗，不然很容易不到中午就感觉饿。吃稀饭时可以搭配一个荷包蛋，以摄取蛋白质。多选择像南瓜粥、胡萝卜粥等含有蔬菜的粥，蔬菜中的钾起着维持细胞内外渗透压和酸碱度平衡的作用，可维持神经和肌肉的正常功能。如果体内缺钾，人往往会感到倦怠无力，出现精力、体力下降等症状，补钾后精神会很快振作。特别提醒，切勿长期不食用早餐，因为长期不吃早餐是很容易引起胃病的出现。

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