在寒冷的冬季里，吃上一碗热乎乎的饭菜是多么幸福的一件事啊！朔风凛冽，瑞雪纷飞的时候，合家围在火锅旁，吃上一盆鱼羊混合烹制的菜肴，那真是其味无穷。讲到火锅，可能有的人已经忍不住流口水了。

　　下面就让我们来听听它的故事，早在远古时代，人们就非常推崇羊肉了，“馐”字原来是滋味很好的食物，“馐”字从羊，足见古人认为最鲜的食物是羊肉。“鲜”字的组成，不就是用羊和鱼吗?占人认为鱼与羊肉合煮，是最鲜美的佳肴。自然人们食用起来也会很可口。

　　这道菜的做法非常地特殊，此菜是选用羊腰窝肉切成一寸长、六分宽的长方块，用调料烧至八成烂时装入桂鱼腹内，放入六成热的猪油锅内，煎成两面金黄色时，再加入八角、葱、姜料酒、酱油、白糖、精盐，鸡清汤和烧羊肉的原汤，旺火烧开，移微火烤至汤浓、鱼酥、肉烂时即成。真的，当你把肉放到嘴里时，是一种说不出来的幸福。

　　（24）（32）