关于少年儿童健康方面的问题，在儿童保健领域，对于孩子是否对食物或者食品添加剂过敏的争议颇多。有人认为孩子的大多数异常和为是因为对食物或化学物质过敏或不耐受引起的。关于食物过敏的讨论，有一个很大的问题，即许多人将食物过敏和对某种食物不耐受混淆。在很多情况下，儿童对食物的“过敏”反应并非真正的过敏，这一点是需要家长们去多留意的。

　　有健康治疗专家指出，人体中的肠壁只允许特定的营养物质通过，而将其他的物质拒之门外。在婴儿早期，肠壁的选择功能不足，在出生后的头三~四个月，可以通过肠壁的蛋白质分子，甚至那些比出生后四~六具月能通过肠壁的蛋白质分子大十倍。这些蛋白质会引起机体产生抗体，如果日后再次接触这些食物成分，机体就会发生过敏反应。要是将大分子蛋白质的进食延至出生后六个月，它们就不会通过肠壁，抗体也就不会形成，当然日后也不会发生该种过敏反应了。尽管现在这还只是一种理论而己，但是似乎也足以为延迟断奶的说法提供理论依据。如果母亲患有过敏症，就应该尽可能长时间地用母乳喂养孩子，可能的话要避免添加牛奶，这些都是很关键的事项。

　　相信绝大部分的家长都想知道，孩子是否食物过敏呢？下面列举了一些与食物过敏有关的症状。请注意，这些症状也可以由很多其他的疾病引起，过敏只是这些疾病中的一种症状。某些线索可以帮助你确定孩子是否对食物过敏：由食物过敏引起的症状会在孩子每次吃了这种食物后出现，这一点至关重要。如果症状只是偶尔出现，就不是对食物过敏。可能和食物过敏有关的症状的，会出现湿疹呕吐、枯草热腹胀、哮喘结膜炎、偏头痛反复发作的咳嗽、腹痛流鼻涕、腹泻耳部感染、急性口腔或舌头肿胀急性过敏性休克(最严重的症状，好在比较少见)。总之要是发现孩子出现上述症状，应采取相应措施治疗，或到相关医院进行检查治疗为好，以免孩子的健康受到影响。

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