人们只知道喝咖啡很容易发胖。其实早餐前喝咖啡：美国某一位教授研究发现，在早餐前30分钟喝一杯咖啡可以有效控制食欲，让您只吃以往食量的一半就感觉到饱了，并且还能将脂肪燃烧的速度加快好多。这要归功于咖啡中的一种产热物质黄嘌呤，它还可以为身体提供足够的热量。从而你总是感觉肚子饱饱的。

　　想要减肥，中午的饭很关键。中午吃发酵食物：研究人员发现，吃发酵的食物，如馒头、三明治等不容易感到饥饿，比吃普通食物至少能多坚持1小时以上。这是因为食物在发酵过程中，淀粉和糖类被分解成了不容易消化的成分，消化系统需要更多的时间来消化它，您也就不易感到饥饿了。这样能减少你对食物的需求量。

　　早餐吃大杏仁也是可以帮助减肥。美国印第安纳州普渡大学不久前做了一项研究，他们以一组糖尿病易患人群作为研究对象，并在他们的早餐中加入了美国大杏仁，研究发现，他们的胰岛素敏感度上升，血糖浓度下降，饱腹感增加，所有这些都有助于缓解葡萄糖耐受不良症状。并且能安抚情绪，保持心情愉快。

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