在炎热的夏季，很多细菌都在不断的滋生着，它们会逐渐进入活跃期，同时也是有害微生物污染和误食有毒野生鲜蘑菇、野菜等引发食物中毒的高发期，在此时，我们应该做好对各种细菌的预防工作。

　　夏季的到来会让很多食物发生变质，商场、超市以及小商店的一些食品易变质，特别是一些现场加工的保质期短的食品，更易因细菌滋生引发变质。街头烧烤、麻辣烫及涮品小吃等食品也会带来一些食品安全问题，那么，夏季饮食则需要我们更加注意了。

　　有很多植物都是喜温的，然而，随着天气转暖，各种山野菜、鲜蘑菇陆续进入生长旺盛期。专家提醒，要认真吸取食用野生鲜蘑菇中毒事件的教训，防止人们采食山野菜和野生鲜蘑菇发生中毒事件，减少各种细菌对我们的身体造成 。

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