夏天由于气温高食物不容易保存，很多包装的食品为防腐烂都需要添加防腐剂，但是却引起了很多消费者的质疑，而一些食品生产企业却在包装上称“不含防腐剂”，由此受到消费者热捧。防腐剂、添加剂真的有那么可怕吗？不添加这些，食品就一定环保、无害吗？其实大家都被误解了。

　　当记者调查了以后，得到却是另一种答案。专家指出，食品防腐剂只要符合标准、不过量，对食品的保质有很大作用，而且本身对人体并无害处，“不含防腐剂”反而是引人误解的宣传，因此我们不必相信那些所谓的不含防腐剂。

　　一位食品检验局的人透露，现代工业化生产，很多食品不可能当天生产当天吃完，它们都会有一个保质期。但是要达到一定的保质期就需要添加适量的、并经过国家许可的食品添加剂，才能让食物在一定时间内不变质，因此人们在夏季里选择食物时应该多加小心。

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