玉米是我们生活中不能缺少的，九月，正值玉米大量上市。这时的玉米营养好、味道鲜。玉米该怎么保鲜，储存时间才长呢？最简单的方法是把生玉米冷冻，不仅不变质，营养也不容易流失，只有这样才能让玉米保存很长时间。

　　但是我们也不能撒懒把买来的生玉米直接放入冰箱，生玉米保存时，应先剥去玉米外层的厚皮，只留下两三层内皮，不用清洗，直接放入保鲜袋或塑料袋中，封好口，放入冰箱冷冻室里保存即可。这样玉米能储存半年不变质，并且始终鲜嫩不变，这么好的生活小常识大家怎么能错过。

　　如果哪天食欲大开想吃新鲜的玉米，就可取出玉米，无需解冻，洗净后放入锅中，倒入清水，大火煮开后，再煮十分钟左右即可。若是保存熟玉米，只需将煮熟的玉米装入保鲜袋中，封紧袋口放入冰箱冷冻室，可保存一周。若是只放入冷藏室，则容易变馊，因玉米含糖量高，因此需足够低温保存，所以我们想要吃新鲜的玉米，现吃现煮是最好的选择。

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