随着社会的改变，加上生活工作压力大，饮食起居不规律，造成了消化性溃疡患者数量急剧增加。那么，有胃及十二指肠溃疡的患者在饮食上有哪些需要注意的呢？首先要按时定量，有规律，以软食为主，少食多餐，同时应注意细嚼慢咽，使食物充分与唾液混合，以利于消化和减少胃部的刺激，忌暴饮暴食。过酸、过辣、过咸等刺激性食物及油炸、生冷、不易消化的食物应尽量避免。如生冷的蔬菜、水果、粗粮、芹菜、韭菜、雪菜、竹笋、干果类，干豆类等。这些都是需要特别注意的。

　　每个人的身体机能都不尽相同，所以在选择食物时，原则是以营养丰富、含渣滓少、易于咀嚼、容易消化的食物为宜。如果溃疡严重或有少量胃出血时，则应以流食为宜，如牛奶、面片汤、米粥、蒸鸡蛋羹、馄饨等，这样不仅可供给病人较多营养，而且牛奶可中和胃酸，有利止血，但要忌食肉汤、鸡汤和甜食，因为它们会促使胃酸分泌，对溃疡的愈合不利。饭后应忌服浓茶、浓咖啡、过热和粗糙食物，以免影响到胃部的消化。

　　患者还应该要适当的补充维生素A，能有效帮助消化性溃疡症状的复原，如胡萝卜、绿色花椰菜、木瓜、鱼肝油等；维生素B族可增强胃壁粘膜修复能力，如豌豆、菠菜、核桃、香蕉、甘蓝菜、鱼、蛋等；维生素E能降低胃酸及止痛，减轻胃肠的负担，如莴苣、菠菜、大豆、花生、乳酪等；维生素K可帮助胃肠修补，有利于病情改善，如绿色花椰菜、蛋*、肝、小麦、黑麦等。应禁食易产气、产酸的食物。生葱、生蒜、生萝卜、蒜苗、洋葱等易产气；地瓜、凉粉、土豆，过甜的点心及糖醋食品等易产酸。还有那些腊肉凉拌菜都不宜食用。

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