不难发现许多餐饮中都是使用一次性消毒餐具，一次性消毒餐具到底由谁来监管呢？何时制定出台行业标准呢？带着这些疑问，记者走访了市卫生监督所副所长，他介绍说，本市一次性消毒餐具是从零七年开始逐步推广使用的。目前，有营业执照的消毒餐具生产企业有上百余家。生产企业尚无行业标准，因此说，管理起来并不容易。

　　同时，他还告诉记者，此状况将很快得到改观。市政府已经明确：一次性消毒餐具的生产企业由市卫生部门监管，将对消毒餐具的生产、流通、消费使用的各个环节实行全过程监管。市卫生局起草了北京市地方标准《餐饮具集中清洗消毒企业卫生规范》征求意见稿，该文件在市质监局网站公开征求意见，《卫生规范》较详细地对消毒餐具生产企业的生产场所、环境、设备、生产日期、保质期、服务电话等等这些内容都需要有明确规定。

　　据相关负责人获悉，相关卫生部门将对全市的消毒餐具生产企业实行备案制，经检测合格的企业将上网进行公示，有利于各餐馆、餐厅公开选择合格、正规的一次性消毒餐具，对消费者负责。即日起卫生监督机构将对全市餐具集中消毒企业进行拉网式监督检查。他同时希望广大消费者及时向各级卫生监督机构举报不合格的一次性餐具非法生产和使用行为，他们将依法严厉查处，来进步保证消费群众的利益。

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