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影响免疫的内因分析 | |||||||||
【2011/10/21】 | |||||||||
脂类对免疫系统也是有影响的,脂类与免疫功能,膳食中的脂类对免疫功能也有调节作用。淋巴细胞以及其他免疫细胞中的脂肪酸组成随饮食中脂肪酸成分的变化而变化。一些不饱和长链脂肪酸与免疫调节有关,如亚油酸,ω—3脂肪酸等。在膳食中提倡减少总脂类摄入的同时,应适当增加不饱和脂肪酸的比例,这也是当前提倡食用植物油如橄榄油及茶油等富含不饱和脂肪酸油类的原因之一,这点希望大家多注意。 除此以外,我们还不要忽略了微量元素,微量营养素与免疫功能,某些微量元素和维生素是免疫功能所必需的。微量营养素对免疫系统的影响表现为:在微量营养素摄入不足的早期免疫反应已发生改变;免疫受损的程度取决于微量营养素缺乏的类型。例如,五十岁以上老年人群中,有一种或多种微量营养素缺乏,最常见的是铁、锌和维生素C,这些对我们身体都是很重要的。 (151)(149) |
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