夏天的时候人们总是会觉得身体很容易出现疾病，夏季暑邪多，容易伤津耗气，首先要避暑，避免在阳光下长时间工作，可以选择在空调房、海边、森林等清凉之处避暑。其次注重调理，人体气血趋向体表，从而形成阳气在外，阴气内伏的生理状态，所以夏季食物应着眼于清热、消暑，健脾益胃，以清淡爽口、利水渗湿、富含营养、易于消化的食物为主，只有这样才能让你在夏天身体也很好。

　　绿豆是非常好的泻火食品，绿豆汤最适宜夏天饮用，由于夏天属梅雨季节，暑湿比较大，而绿豆有解湿热气功效，因此比较干燥的春、秋、冬季节不适宜常饮用。先将绿豆拣净，用水淘净，放入盆内，上笼用旺火蒸约三十分钟，至绿豆蒸酥为止。薏仁米、蜜枣淘洗干净，放入小碗与豆同时蒸煮，也可以放入冰箱冰镇后饮用，味道更加。

　　我们还可以在绿豆汤煮熟后，然后将青梅、金桔饼、佛手萝卜、京糕条分别切成绿豆大的丁，分成十份。 ，将锅置于中火上，加入开水一千二百克烧沸，将蒸酥的绿豆、薏仁米、蜜枣、四粒莲子、切好的青梅等果料分撒在汤内，再把糖桂花、玫瑰花均匀地撒在每碗内即可。这样做出来的绿豆汤豆色鲜艳、清凉解暑，为夏令消暑佳品。果料不齐，也可用其他类似的东西代替，效果亦佳，注意不要让小孩子喝的太多，否则容易引起腹泻。

　　（100169）（53）（149）