不少朋友对蘑菇情有独钟，长久以来，人们就把蘑菇当作提高免疫力的食物。现在，研究人员们找到了这样做的理由：吃蘑菇可以促进白血球的产生和活动，让它们更具防范性。研究人员的实验结果表明，食用大蒜可让感冒发生几率降低。经常咀嚼大蒜的人患结肠癌和胃癌的几率也会大大降低。因此，建议每天生吃两瓣蒜，或者是在烹饪菜肴时加入蒜末。

　　国外专家指出，鱼和贝类：补硒防病毒，补充足够的硒可以增加免疫蛋白的数量，进而帮助清理体内的流感病毒。硒主要来源于牡蛎、龙虾、螃蟹和蛤蜊等海鲜类食品。鱼类如大西洋鲑鱼中的欧米伽-3能够帮助血液产生大量的抗流感细胞，同样可以提高人体的免疫力。

　　以下对燕麦和大麦的作用作以简单介绍，燕麦和大麦都含有β葡聚糖，这种纤维素有抗菌和抗氧化的作用。食用燕麦和大麦，可以增强免疫力，加速伤口愈合，对抗生素发挥的更佳更好。

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