中国是个美食大国，全国各地美食应有尽有，数不胜数，其中比较有名的要输大闸蟹了，我市盛产大闸蟹，体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛。每逢金风送爽之时，将蟹煮熟凝结，雌蟹呈金黄色，雄蟹如白玉状，滋味鲜美。但专家表示，美味的大闸蟹并非人人可吃，选购、食用大闸蟹很有讲究。可以让你更加进行的品尝到地道正宗的大闸蟹。让你不虚此行。

　　针对市场上冒售的大闸蟹，我市为确保消费者买到正宗的大闸蟹，今后实行“三统一”，便于消费者“去伪存真”。一是统一的防伪锁扣，锁扣的背面有商标和编号；二是统一的广告招牌。凡经授权正规销售大闸蟹的店家，都会有张基本一致的专营牌，上面有配发编号及防伪电话；三是统一的包装盒。新的包装今年是 次做的，达到了防止假冒伪劣的大闸蟹流入市场。

　　只有我市正宗地道的大闸蟹，烹饪得当的话，螃蟹肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，蛋白质含量比猪肉、鱼肉高出几倍，鲜美的螃蟹并非人人皆宜。有某些疾病的人应禁食，以免引起不适症状。喝啤酒时不要吃大闸蟹，容易腹泻。吃螃蟹时，配姜末和醋汁，中和螃蟹的寒性。体会到味道鲜美却又正宗地道的大闸蟹。

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