对于久坐于办公室的白领们来说，长时间注视电脑荧光屏，视网膜上的感光物质视紫红质消耗加快，若未能及时补充其合成物质维生素A和相关营养素，会导致视力下降、眼不适、怕光、暗适应能力降低等等，有这些情况的朋友们要引起注意了。

　　哪些食物对眼部不适有帮助呢？专家表示：维生素A和β-胡萝卜素有助于补肝明目，缓解眼睛疲劳。维生素A主要存在于各种动物的肝脏、鱼肝油、蛋黄中，植物性食物只能提供维生素A原。其中较具代表性的就是胡萝卜。

　　为什么胡萝卜对眼睛有益呢？胡萝卜富含蔗糖、葡萄糖、淀粉等，其中以维生素A原的含量最多，其作用和鱼肝油相似。此外，胡萝卜还含有丰富的胡萝卜素，可维护眼睛和皮肤的健康，同时，还可有效的帮助缓解便秘。

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