想拥有一个健美的身材，这其中的奥秘就多了，训练与科学的营养共同作用于肌肉才能促使它们恢复与生长。“练”要科学地练，“吃”要吃得合理。那么如何吃才算合理呢？根据我们对健美训练者多年的跟踪调查和实践经验的总结，得出健美训练者的每日增肌饮食宝典，即适度的蛋白质加较低含量的脂肪，再加高含量的碳水化合物，同时还要合理补充促合成、防分解的“促合成因子”来让肌肉充分的生长。

　　人在运动的时候会消耗身体的一部分热量，健美训练时，人体消耗的能量(能量食品)大大增加。而肌肉的生长需要充足的热量，因为每增加零点四五公斤的肌肉，身体大约需要两千五百千卡的热量。为了促进肌肉生长，健美训练者热量摄入必须达到五十千卡/公斤体重/天以上。比如一个体重六十公斤的人，要增长一磅肌肉，每天需摄入能提供三千千卡热量的食物。如果你摄入的热量小于消耗的热量，就不可能长体重。所以，这个时候你就需要摄入更多的营养来保持肌肉生长。

　　健美锻炼的时候主要要看糖原的摄取量。糖原是碳水化合物在肝脏和肌肉中贮存的形式，称为肝糖原和肌糖原。补充糖原最有效的方法是，在训练或比赛前或早餐时摄入富含碳水化合物的膳食，为训练提供足够的能源做好准备。为了获得良好的训练效果，还须注意在运动前、中、后补充运动(运动食品)饮料。此外，锻炼后的一顿餐对与健美者来说是非常的重要。

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