人一到了夏天就容易心烦气燥，尤其是到了夏天最热的时候。营养专家提醒说，大暑是一年里最热的节气，极端的气温对人体的生理和心理会带来种种不利，甚至还会引发痉挛和中暑等急性病症。因此，值此时节，为防止中暑，除了要保持乐观的心境外，公众还要注意多吃含钾食物，诸如海带、香蕉等食物来有效的避暑。

　　钾在天然食物中分布很广，日常膳食中一般不会缺乏，但凡是中暑的病人都有低钾的现象。因此，大暑时节，为了防止中暑，应当多吃些含钾丰富的食物，而那些高温作业人员，更应适当喝些含钾的饮料。营养专家解释说，因为钾是人体不可缺少的微量元素。正常成年人体内约含钾150克，分布在细胞外和细胞内，以维持神经和肌肉的正常功能。在炎热的夏季，随汗排出的除水分和盐外，还有微量元素钾。如果体内缺钾，往往会使人感到倦怠无力，同时会出现代谢紊乱、心率失常和肌肉无力等，在炎热的夏季就很容易中暑或其它疾病。

　　专家认为，钾是人体内不能缺少的成少。改善缺钾的 方法是，在日常膳食中多吃些含钾丰富的食物，如大豆、红豆、毛豆、油菜、芹菜、菠菜、海带、山药、莴苣、紫菜、西瓜、香蕉等。此外，牛奶、鲤鱼、鳝鱼等食物中也含有一定数量的钾，应经常食用。另外，炎热的夏季应多喝茶。茶叶中含钾丰富，多喝茶既可消暑，又可补钾，可谓一举两得。一旦发生中暑，应立即将患者移至通风处休息，给其喝些淡盐水、绿豆汤、西瓜汁、酸梅汤等。这些都是一些口味比较清淡，而且也是夏天较为流行避暑方法。

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