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补充维C当属新鲜水果 | |||||||||
【2010/3/6】 | |||||||||
为了满足大家拒绝 饮料的需求,商家陆续推出了多种维C饮品。但是营养专家提醒大家,虽说偶尔喝几瓶维C饮料,看不出不良反应。但如果长时间饮用,对身体肯定会带来一些负面影响。如果果汁饮料中的维C,是水果本身所含的天然维生素C,那么,多摄入一点也没什么大碍。只要没有超过每日 摄入量(1000毫克),对消费者来说就是安全的。不过,现在很多果汁饮料在加工的过程中,由于需要经过高温、加热的程序,天然维生素C容易流失,所以,果汁饮料中的维生素C在很大程度上添加的都是人工合成的维生素C。因此多喝必会影响身体的健康。 专家对饮料市场检查时发现,所有标明含有维生素C的产品,其维生素C含量都超过了标注含量。例如,一个标明每100毫升中维生素C含量在25~50毫克的产品,实测维生素C含量为62毫克。部分产品的实测数值和标注数值可能相差2~3倍之多。大部分饮料产品的含量在40毫克/100毫升以上,一瓶中的维生素C含量在200毫克以上,相当于每日推荐摄入量(100毫克)的2倍多。在一些没有标明维生素C含量的果汁和果汁饮料中,也含有较多的维生素C。不仅如此,不少产品还把水果名称写得很大,把“饮料”两字写得很小,故意混淆水果汁和果汁饮料的差异。然而,按照国家标准,这些“饮料”产品中的纯果汁含量要求不低于10%,通常在10%~20%之间;也就是说,大部分成分是水和糖,水果香味主要来自外加的水果香精,其中的营养物质也被稀释了5~10倍。如果长期服用,可能会在人体内产生大量的 ,导致尿酸结石等病症。如此一来人们的健康就受到了极大的威胁。 专家根据现在形势介绍,企业之所以加那么多维生素C到饮料当中,在很大程度上,是因为维C的三大好处——价格便宜、溶解快速、风味清新。维生素C的价格便宜得超乎想象,按最近涨价之后的价格来说,一公斤的维C纯品不过90元,而在1瓶饮料中添加250毫克的维C,不过2分钱左右。维生素C不仅是一种维生素,它还是一种酸味剂,能提供清新爽口的酸味。加在饮料当中,可以让饮料更受欢迎。所以,与其说是为了健康,还不如说是为了口味。而消费者购买这些产品,在一定意义上,也是被清爽的口味所吸引的。据此,建议广大的消费者,不要轻信商家的广告,多食新鲜水果才是 的。 (183)(13541)(78) |
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