大多数人对薯片都不陌生，也就是你钟爱的零食薯片，正在危害你的身体。近日，日本厚生劳动省从薯片中检验出高浓度 。此前瑞典政府也发现：含有大量碳水化合物的谷物类，如果进行烧烤油炸等烹调处理，会生成具有致癌作用的 。以油炸土豆食品为零食的英国、法国、美国等国家纷纷进行了试验和检测，全都得出肯定结论，薯片危害人的身体健康。

　　也有人问：薯片对人的身体危害大吗？那么为什么还有那么多人在吃薯片呢？癌症研究机构对致癌物质危险程度的5级分类中， 被列为第2级，致癌性相当高。而最危险的是1级，属于确认致癌物质，其次是2A和2B级，具有较高致癌的可能性。1级的有煤焦油、 、口嚼烟叶、镉元素等；2A级的有 、用于木材防腐剂的杂酚油、汽车排放的废气等。薯片中的 与汽车排放的废气属于对人体危害程度相等的有毒物质，也就是说，吃薯片等于在吸汽车的尾气，由此可见它对我们的身体危害大到什么程度。

　　据相关专家仔细分析得出结论，薯片中含有大量的铝，长期食用会引起神经系统病变，表现为记忆力减退，视觉与运动协调失灵，严重者则会大脑出现思维混乱。

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