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每天吃个鸡蛋对身体的益处多多 | |||||||||
【2009/10/26】 | |||||||||
据调查了解到,在这之前,英国心脏公益金会曾建议人们每周至多吃3个鸡蛋,理由是因为鸡蛋中的胆固醇会增加患心脏病的风险。但现在,已有确凿的证据能够证明:是否患心脏病和吃鸡蛋没有关系,因为鸡蛋中的胆固醇能够进入血液的量是微乎其微的。但对于那些有家族高胆固醇史的人来说,还是应该适当限制鸡蛋食用量。英国公共健康营养学家朱丽叶·格雷博士指出,要想降低胆固醇水平,最重要的是减少饱和脂肪的食用量,如少吃肥肉、蛋糕、饼干和点心等,同时还要多运动和戒烟。这对人们的身体健康是很重要的。 据某杂志报道了解到, 研究显示,如果人在均衡饮食的状态下,每天吃2个鸡蛋,不但有助于降低体重,还可以降低血脂,原因可能是鸡蛋中的蛋白质可以带来饱腹感。英国蛋类信息服务机构营养师凯斯·麦克唐纳德则表示,人们总在寻找各种营养补充剂,其实鸡蛋就是日常生活中 、最实惠的营养补充剂。 相关的营养专家在此建议,孩子和老人每天吃1个鸡蛋即可,青少年及成人可以吃两个。蛋*和蛋白 都吃,不要偏食。在鸡蛋的吃法上,也许很多人不喜欢煮蛋的口感,因此可以做成多种花样。比如蛋汤、蒸蛋羹、蛋皮卷、蛋饺等,这样做出来的鸡蛋更容易消化,适合中老年人。综合上述,吃鸡蛋是对身体有好处的。 (115)(13802)(143)
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