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多注意这几点让你年轻不再是问题 | |||||||
【2011/2/18】 | |||||||
我们的身体需要大量的营养,则蔬菜和水果在饮食中是非常重要的,它们富含大量的营养物质,包括维生素、矿物质、抗氧化剂和植物纤维等。维生素和矿物质对人体健康可谓至关重要。如果你的身体中含有所必需的营养物质,那么你的身体就等于有“保健工具”在进行自我治疗。新鲜的蔬菜和水果是 的选择――如果可能, 选择绿色食品――如果你不能买到新鲜蔬菜和水果,那么速冻蔬菜要好于罐头制品,不过它们都是营养丰富的食品。 氧气对人体来说也很重要,蔬菜和水果最重要的作用之一,就是能向我们人体提供抗氧化剂。抗氧化剂能够保护我们不受自由原子基的影响。我们都知道,氧气对我们的生存来讲是绝不可缺少的。但是,氧气同时又可以发生若干化学反应,使其他分子“氧化”。而这种氧化又会生成自由原子基。自由原子基是一个相当复杂的概念,但是简单地说,就是它们在化学上是非常不稳定的原子,会对人体造成各种各样的危害。所以千万别让自己缺氧了。 有好多物质间接性地危害了我们的健康,在日常生活中,种种污染、吸烟、油炸或烧烤食品,以及太阳中的紫外线等,都会引发这些自由原子基。自由原子基与我们人类的很多疾病都有关,包括癌症、冠心病、早衰等。自由原子基通过破坏健康细胞,加速了人体的衰老过程,并且能够破坏细胞核中的DNA,从而引起细胞病变和癌变。不过,我们所吃的食物中的抗氧化剂,恰恰可以避免体内生成自由原子基。而维生素A、维生素C、维生素E以及微量元素硒和锌等,都属于抗氧化剂,也就是说人体自然是离不开这些食物的。 (183544)(117)(205)(149) |
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