多吃香蕉有助身体健康。最近网上流行一种说法：香蕉对眼睛特别好。经常在电脑前工作的人常会觉得眼睛干涩疼痛，如果每天吃一根香蕉，就能起到一定的缓解作用。香蕉保护眼睛的功能首先和其中富含钾有关。网上说：“人体摄入盐分过多，会导致细胞中存留大量的水分，引起眼睛红肿。香蕉中的钾可帮助人体排出这些多余的盐分，让身体达到钾钠平衡，缓解眼睛的不适症状。此外，香蕉中含有大量的β-胡萝卜素。当人体缺乏这种物质时，眼睛就会变得疼痛、干涩、眼珠无光、失水少神，多吃香蕉不仅可减轻这些症状，还可以在一定程度上缓解眼睛疲劳，避免眼睛过早衰老。”坚持每天一根香蕉帮你爱护好你的眼睛！

　　每个水果中包含的成分不同。其实，用不着查什么食物成分表，每个人用眼睛都可以看出来：胡萝卜素是橙*色的，而香蕉明明是白色的，*色的皮也没人吃。既然如此，胡萝卜素能藏在哪里呢？从另一个方面来说，胡萝卜素是一种脂溶性的物质，它要靠油脂帮助吸收，吃香蕉的时候通常都是在两餐之间，而且是单独食用，既没有用油炒，也没有用沙拉酱拌。它那一点胡萝卜素，吸收率也是相当低的，完全可以忽略不计。由此两点可知，香蕉根本不可能提供β-胡萝卜素，所以这 不是它对眼睛有好处的理由。相比之下，木瓜和芒果才是水果中胡萝卜素的 来源，杏、柿子、*桃和枇杷所含的胡萝卜素也远多于香蕉。这些都是益于身体的好水果。

　　香蕉内含多种营养成分，具了解它含相当多的钾，的确是一种高钾低钠的食品。但是，这样的食品并不仅有香蕉一种。如果按照单位热量来计算，猕猴桃、木瓜、芒果、橙子、山楂、樱桃、苹果等常见水果，哪个都比香蕉高。事实上，所有的水果和蔬菜都含有大量的钾，而绿叶蔬菜中的β-胡萝卜素含量高达香蕉的二十倍以上。我们是不是应当这样说：经常看电脑的人应当多吃青菜，多吃橘子，多吃芒果……如果吃水果时配合一点酸奶、牛奶等，不仅能增加为暗光视力所必需的维生素A，预防眼睛发红、怕光的维生素B2，帮助放松眼睛肌肉的钙，还能提供少量的油脂，以充分吸收水果蔬菜中的胡萝卜素。是保护眼睛健康的帮手。

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