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    喝水有误把健康赶跑
    【2011/1/7】

        

     

      喝什么样的水对身体好,新鲜的白开水是最佳选择。白开水存在氯仿,对人体非常有害。天然状态的水经过多层净化处理后而来,水中的微生物已经在净化中被杀死,而水中的钙、镁元素对身体健康是很有益的。有研究表明,含钙、镁等元素的硬水有预防心血管疾病的作用。尽量避免常饮蒸馏水(一般蒸馏水的水性太酸,容易 身体,对肾脏较弱的人士则更为不利),可选择优质的矿泉水。 的还有煮开的山泉如可以的话,饮用碱性水对人体最有利;否则,在家用滤水器过滤后煮熟再喝亦无不可。总的来说,如没选择,饮比不饮好!多喝水可预防疾病的侵扰。

      早起一杯水是很好的习惯,可有的人喜欢早上起床以后喝冰箱里的冰水,觉得这样最提神。其实,早上喝这样的水是不合时宜的,因为此时胃肠都已排空,过冷或过烫的水都会刺激到肠胃,引起肠胃不适。晨起喝水,喝与室温相同的开水 ,天冷时可喝温开水,以尽量减少对胃肠的刺激。研究发现,煮沸后冷却的白开水,具有特异的生物活性,它比较容易透过细胞膜,并能促进新陈代谢,增强人体的免疫功能。凡是习惯喝温、凉开水的人,体内脱氧酶的活性较高,新陈代谢状态好,肌肉组织中的 积累减少,不易感到疲劳。在头天晚上晾开水时一定要加盖,因为开水在空气中暴露太久会失去活性,喝了之后会给身体带来不利。

      现在几乎家家使用的都是自来水,随着生活质量的提高,饮食质量也受到越来越多的关注。有些家庭在煮饭做汤时,也开始考虑如何更干净、更健康、更富有营养。目前普遍的烹调用水均采用自来水,但是却可能存在管道二次污染和余氯问题。于是许多人以纯净水代替自来水,认为更干净安全。可是纯净水在制作过程中,既除掉了一些有害的病菌、有机物等杂质,也同时除去了对人体健康有益的微量元素和矿物质,而且大量食用还会导致体内原有的这些营养素丢失。此外,水中的有些微营养素是人体健康不可缺少的,也是食物不能完全替代的。因此,不主张以纯净水煮饭、做汤。大家可以将自来水煮沸后再行烹调,条件允许的话也可考虑使用天然矿泉水,比起一般矿泉水要卫生些。

      (181748)(117)(205)(149)


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