有句话说秋天多吃姜来春眼遭殃，不知道大家有没听说过，唐代医学家说:“八九月多食姜，至春多患眼，损寿减筋力。孕妇食之，令儿盈指。”生姜以及辣椒、花椒、桂皮、葱及酒等辛辣之品，性质多为燥热，在烹饪中失去不少水分，食后容易上火，对人们的身体健康会带来不利。

　　我们需根据不同的天气来选择进食，因为秋天气候干燥，燥气伤肺，加上再吃辛辣的生姜，加重秋燥对人体的危害，更容易伤害肺部，加剧人体失水、干燥。所以，吃姜有利亦有弊，可吃，但不可多吃。特别是秋天，最好别吃，这个时候多吃会更有害。

　　不能吃姜也不是绝对的，当然，有病需要用姜还是要用的，何况生姜含挥发油，可加速血液循环；同时含有姜辣素，具有刺激胃液分泌、兴奋肠道、促使消化的功能；还含有姜酚，可减少胆结石的发生。所以秋季也不是绝对的一点也不能食，关键是不能“多食”和“夜间勿食”。关键是需要注意一个度。

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