对蔬菜的种植是需要技术的，在植物工厂，与蔬菜生长所需环境的每一个环节都是可控的——从日照、温度、湿度到水，甚至连 化碳水平也可每分钟加以调节。传统的蔬菜种植者往往给人留下这种一种印象，衣服肮脏破旧，指甲里面满是泥土，与传统蔬菜种植者有所不同的是，植物工厂的种植者均戴手套和口罩并身着防尘服。在此之前，我们经常在化工厂看到这些“装备”，这些装备是种植的关键。

　　种植的蔬菜有多种多样，植物工厂种植的蔬菜——包括绿叶蔬菜、莴苣以及茼蒿——以高价出售给日本消费者。据悉，这些蔬菜在种植过程中并没有使用杀虫剂，因此不存在被能够引起食物中*的细菌污染的风险。由于在无菌条件下生长，植物工厂的蔬菜可以在不清洗情况下安全食用。值得一提的是，这里的莴苣每年可采摘几十次。一些面积较大的植物工厂每年可提供几百万株蔬菜。推广植物工厂所能收到的一个重要效果就是“卫生”，即 可能获得的真正食物的安全性，安全性的食物来之不易。

　很多国家在这方面都很赞同，　据悉，推广植物工厂受到日本*府的大力支持。对于蔬菜种植过程中化学药物的使用，日本*府越发关注和重视。植物工厂发言人表示：“植物工厂在不让蔬菜与外部空气接触情况下进行种植。通过控制日照、温度、湿度、 化碳和水，我们能够保证全年的稳定蔬菜供应。除此之外，植物工厂的蔬菜也能够满足消费者希望食用安全食品的这种需求。”让消费都能吃到更安全更好的蔬菜。

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