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柑橘可以说是吸烟喝酒人员的救星 | |||||||
【2011/2/6】 | |||||||
在日常生活当中,相信有很多人都喜欢吃柑橘。而前段时间日本果树研究所发布的公开调查表明:多吃柑橘可预防肝脏病和动脉硬化。研究所专家指出,柑橘中含有丰富的类胡萝卜素,而调查中发现,类胡萝卜素在人体血液中浓度越高,人的肝功能越正常,患上动脉硬化的危险就越低,对人体起到非常好的作用。 喝酒是日本男性的一种习惯,而众所周知,过度饮酒会造成酒精肝、脂肪肝和肝硬化等疾病。因此,专家专门对每天摄入二十五克乙醇(也就是六百四十毫升以上啤酒)的男性进行了调查,结果发现,每天吃一个以下柑橘的人,比每天吃三个柑橘的人,患酒精肝的可能要高出将近一倍。专家认为,这主要是因为病毒性肝炎、酒精性肝炎以及肝硬化等,患者体内血清中的抗氧化能力降低,而柑橘中丰富的类胡萝卜素,和维生素可提高抗氧化能力,从而对肝脏起到很好的保护作用。 另外有关研究人员还说:动脉硬化会随着人年龄的增长而恶化,饮食、吸烟、饮酒等生活习惯都会对其造成影响,高血压、高脂血症、糖尿病、肥胖等也会成为造成动脉硬化的主要原因。而这次调查中发现,人的血清中类胡萝卜素含量高的人,比含量低的人,患动脉硬化的可能要低三倍。这证明,多吃柑橘,摄取大量类胡萝卜素,可以避免患动脉硬化,因此研究人员建议有吸烟喝酒的人,每天应适当食用柑橘。 (100969)(37)(125) |
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