大家知道吗，青瓜不宜和西红柿同食。青瓜含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C，番茄富含维生素C，如果二者一起食用，会达不到补充营养的效果。番茄含维生素K较多，维生素K主要催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成。维生素K不足时，会使凝血时间延长造成皮下和肌肉出血。喜欢这两种食物的朋友要注意了。

　　有些药物会和西红柿发生冲突，服用新斯的明或加兰他敏时禁食。空腹时不宜食用，番茄含有大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生反应，凝结成不溶解的块状物，容易引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。早上起床后切忌可不要空腹食用西红柿。

　　未成熟的西红柿不仅味道酸涩，还有海健康。青番茄含有生物碱甙（龙葵碱），食用后轻则口腔感到苦涩，重时还会有中毒现象。不宜长久加热烹制后食用，长久加热烹制后会失去原有的营养与味道。上述就是食用西红柿时的注意事项，希望对大家有所帮助。

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