每个人都想有一个聪明的头脑，虽然人的聪明才智与先天禀赋的遗传有关，但是营养与环境因素的影响也很大，因为营养物质是人的智力与脑发育不可缺少的物质基础。为使人们具备一个聪颖的头脑，在平常多吃些健脑益智的食物必有好处，同时纠正不良的饮食习惯也不容忽视。这些饮食方面也影响着你的大脑智力。

　　一些人在吃饭时总是喜欢吃得饱饱的，人进食时，消化道血管扩张，周身血液集中在胃肠道，以至脑部缺血缺氧。如果吃的过饱，容易造成脑部长时间缺血，从而不利于大脑的发育。可见，吃的过饱可能会对你的大脑非常不利。

　　一日三餐早已成为人们的生活规律，切不可节食。虽然说吃的太饱会导致大脑早衰，但是并不意味着吃的越少越好，大脑和智力的发育需要全面营养。蛋白质、核酸、磷脂和卵磷脂的缺乏会使脑细胞数减少，脑体积变小，神经胶质细胞、神经纤维发育差，造成智力发育迟缓。因此，在饮食方面多注意这些对大脑益处多。

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