不同食物的营养不相同，气味也是不同的。很多动植物也有其本身的味道。当人们闻到一些味道的时候可以很容易分辨出是哪些熟识的物品，那么这些独特的味道除了表明物体本身的身份外，是否还有其他含义呢？切西红柿时，从西红柿上传来的新鲜植物清香，似乎正在通过的它的方式告诉你“我对你有好处”，你可以放心的吃。

　　经过科学家的研究事实正是如此，通过鼻子的辨认，那些从大蒜、葱、姜和草莓等食物上散发出的气味，也许是营养的信号。“通过喜欢的味道与不喜欢气味的调查，说明我们闻到的气味与营养和健康价值有关。”研究人员他们的这项成果发表相关杂志上，供人们进行参阅。

　　但是这种方法并不是 的，他们也提醒很多蔬菜的种植方式对于这些植物并不好，人们应该更重视蔬菜的质量，比如颜色、形状、出产量和抗病情况，而非营养和味道，这是这种方法让很多食物失去的它原有的健康。

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