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    颜色差异价值也会有所不同
    【2010/10/7】

        


      每类蔬果都有着不同的颜色,颜色的不同代表着它们的营养也不同。紫色食品——赏心悦目+延年益寿,美国的一位博士通过潜心研究,发现紫色蔬果中含有花青素,具有强力的抗血管硬化的神奇作用,从而可阻止心脏病发作和血凝块形成引起的脑中风。这类食物有黑草莓、樱桃、茄子、李子、紫葡萄、黑胡椒粉等。如果你患有心脑血管疾患,常与紫色食品“亲密接触”裨益甚大。*色食物——维生素C的天然源泉*色果蔬,如胡萝卜、*豆、花生、杏等的优势在于富含两种维生素:一种是A;另一种是D。这些都是人体所需的营养。

      维生素A在人体内也占据着重要的位置,因为维生素A能保护胃肠黏膜,防止胃炎、胃溃疡等疾患发生;维生素D同有促进钙、磷两种矿物元素吸收的作用,进而收到壮骨强筋之功,对于儿童佝偻病、青少年近视、中老年骨质疏松症等常见病有一定预防之效。故这些人群偏重一点儿*色食品无疑是明智之举。绿色食品——肠胃的天然“清道夫”假如你是一位“身怀六甲”的女士,要想生一个健康聪慧的孩子,那么请务必亲近绿色蔬果,吃它会让你有意外的收获。

      为什么吃绿色蔬果对宝宝会有帮助呢?因为绿色蔬果中含有丰富的叶酸,而叶酸已被英美等国优生学家证实为防止胎儿神经管畸形(如无脑、脊柱分裂等)的“灵丹”之一。同时,大量的叶酸还是心脏的新杀手——同型半胱氨酸的“克星”,可有效地清除血液中过多的同型半胱氨酸而起到保护心脏的作用。此外,绿色蔬菜也是享有“生命元素”称号的钙元素的 来源,其蕴藏量较通常认为的含钙“富矿”牛奶还要多,故吃“绿”被营养学家视为 的补钙途径。所以缺钙的人皆可用来补钙。

      (100234)(136)(149)


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