对于女人，要想留住美丽，补水成了必修功课。除了多饮水，学会为自己煲上一杯多情汤水，实在是这个季节里的一种享受。做汤水的材料五花八门，简单地说，只要将食材与水一起煮，再调味，就成了汤羹。为了获得这一口汤水的美丽，多花一点心思和时间又何妨。

　　马蹄雪耳奶露

　　份量：1人份

　　烹调时间：40分钟

　　材料：马蹄(荸荠)30克、雪耳2克、红枣数颗、水100毫升、雀巢鹰唛炼奶30毫升、冰糖适量

　　详细做法：

　　1、马蹄去皮切成0.5cm的片，备用。

　　2、雪耳浸水约30分钟，去硬角，撕碎。

　　3、红枣以热水煮开，除去苦味，剥掉硬皮，备用。

　　4、将水煮滚，加入马蹄片及雪耳，以小火煮30分钟后，再加入红枣、炼奶、冰糖续滚5分钟即成，冷热皆可食用。

　　美味小贴士：马蹄多食可防血压高，可去皮洗净冰凉生吃，或打汁饮用。

　　南北杏炖木瓜

　　份量：1人份

　　烹调时间：40分钟

　　材料：南北杏(白杏仁)5克、生木瓜1/2个、红枣数颗、银耳10克、雀巢鹰唛炼奶适量

　　详细做法：

　　1、生木瓜去皮及籽，切块，南北杏及银耳、红枣分别放入清水中浸泡备用。

　　2、炖盅放入所有材料，加满水，放入锅中蒸，以中小火炖30分钟，最后加入炼奶调味即可。

　　美味小贴士：

　　A泡发银耳最好选用凉水，会比较脆。

　　B选用生木瓜是因为过熟的木瓜会产生酵素，影响口感。

　　C炼奶可去除木瓜中的涩味，口感、风味更佳。

　　奶汁鱼片粥

　　份量：1人份

　　烹调时间：10分钟

　　材料：白饭1碗、鲜鱼片50克、青菜少许、姜末少许、雀巢鹰唛炼奶1小匙、雀巢美极鸡粉1/2小匙、酒适量

　　详细做法：

　　1、将鲜鱼切片加盐、姜末、酒腌制备用。

　　2、白饭加水煮至浓稠状，加入雀巢鹰唛炼奶、鲜鱼片、青菜煮开即可。

　　美味小贴士：

　　A生米加水直接煮，熬煮好的粥会比白饭煮出来的粥口感更好。

　　B粥中加入炼奶，可增加人体蛋白质、钙质的吸收，还能除去海鲜的腥味。

　　椰汁西米露

　　份量：1人份

　　烹调时间：25分钟

　　材料：西米10克、椰浆100毫升、SAUCE调味料、雀巢鹰唛炼奶适量

　　详细做法：

　　1、西米加适量水煮约8分钟，泡凉后水沥出盛于碗中备用。

　　2、椰浆加入一碗水煮开后，倒入沥好的西米中，加入炼奶即可。

　　美味小贴士：

　　A西米需水滚后放入，滚后转小火煮，一边搅拌，直煮到西米呈透明状，中间还有一个小白点即可。

　　B椰浆的椰香味加上炼奶的奶香有画龙点睛的加分作用。

　　（sly2）

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