由于工作时间的原因，人们在吃午餐的时候都是狼吞虎咽的，其实这样是不利用于下午的工作效率的。英国饮食营养学家建议，早餐时可以用酸奶代替咖啡，并食用香蕉、蛋糕或黑巧克力，这样对身体的健康状况有很大的好处。

　　营养学家指出，如果在早上喝咖啡的话将会影响一天的工作。因为早饭时喝咖啡会使心跳加速，并导致胃部收缩。另外，早餐摄取的糖分会被肌体迅速吸收，从而引起强烈的饥饿感。这时人会变得烦躁、心不在焉，除了吃东西外什么事也不想做，严重的影响人们的工作效率。

　　营养学家还指出，在吃午餐的时候最好食用不太油腻的瘦肉或鱼类菜肴，并喝一小杯咖啡。这时，咖啡有助于提神，消除困倦，保持头脑清醒。还可以吃鸡蛋，这有助于提高记忆力。通心粉或油煎薄饼会使工作状态下降，因为中午碳水化合物进入人体后，会使大脑反应迟钝，注意力下降，摄入这些食物会影响下午的工作。

　　除此之外，俄罗斯的营养医师也曾指出，如果你很在意自己的外表，那么中午12时以前摄入咖啡应尽量少于70克，而一天之中则以不超过3杯为宜。因为喝咖啡过量会导致体内黑色素聚积，使肤色黯淡。专家还指出，要想下午不打瞌睡，继续保持旺盛的精力和工作效率，那么在吃午餐的时候就不要狼吞虎咽。

　　由于你的消化系统很好，在距离晚餐还有一段时间，而你已经饥肠辘辘，千万别扛着。这时可以略微垫补一下，但不宜选择薯片或饼干这类只会徒增体重的食品。吃一些全麦面包和颜色鲜艳的水果是有好处的，尤其是红色和橙色水果，它们会令你更加专注于工作，这些都能很好的提高你的工作效率。

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