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要如何去识别当归 | |||||||
【2010/6/18】 | |||||||
相信很多人对于当归都不会陌生,作为常用中药,当归早已走进了千家万户。而当归名字的由来,相传还有这样一段故事:古时有一妇女因过度思念丈夫郁郁寡欢、月事不调,吃了丈夫所采的草药后疾病竟迅速痊愈,后人便取唐诗“胡麻好种无人种,正当归时又不归”中的“当归”二字作为这种草药的名字。今天看来,仍颇有些浪漫情怀。然而,现在市场上的一些无良商家,用独活冒充当归的违法行为,与那段美丽的传说实在是有点格格不入,由于绝大部分的人都不会辨认当归,所以他们也从当归市场上钻空子。 目前一种叫独活的中药,与当归是比较相似的,在分辨当归方面;当归为伞形科植物当归的根,生于高寒多雨山区,主要产于四川、甘肃、陕西、云南、湖北等省。当归略呈圆柱形,表面黄棕色至棕褐色,具有纵皱纹。药用其根,主根(归身)表面凹凸不平。当归入药时可分为全当归、归身、归头、归尾。归头和归尾偏于活血、破血;归身偏于补血、养血;全当归既可补血又可活血。根头(归头)具环纹,上端圆平,有紫色或黄绿色的茎及叶鞘的残基。归头是市面上出现频率 的,通常归头越大,卖价越高。支根(归尾)上粗下细,多扭曲,表面有小疙瘩状的须根痕迹。现在几乎很难在市面上发现归尾的踪迹。市面上见得也比较多的当归切片,呈黄白色或淡黄棕色,皮部厚,有裂隙,中层有浅棕色环纹,并有较多的棕色油点。这些还是可以分辨出来的。 对于独活分辨方面的问题;独活为伞形科植物重齿毛当归的根,出产于湖北和四川。根头及主根粗短,略呈圆柱形。根头部膨大,顶端有茎,下部分出数条弯曲的支根。表面呈灰棕色或黄棕色,有纵皱纹、横长皮孔及稍突起的细根痕,主根有环纹,有多列环状叶柄痕,中央为凹陷的茎痕。市面上售卖的独活几乎都是以这种切片的形式存在,断面呈灰白色,有多个分散开的棕色油室,木质部灰黄色至黄棕色。事实上,当归和独活都属于伞形科植物,在形状上确实存在一定的相似相处,特别是以切片形式存在时并不容易区分。据一位多年从事当归养殖工作的专业人士介绍,鉴别当归时,可以从其横切面入手:木栓层为数列细胞,栓内层窄,有少数油室;韧皮部宽广,多裂隙,油室及油管为类圆形,外侧较大,向内逐渐变小,周围有分泌细胞6-9个;形成层成环形;导管单个散开或2-3条聚合,成放射状排列;薄壁细胞含淀粉粒。希望以上分辨当归的内容能对你有帮助。 (71013)(37)(78) |
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