自从反式脂肪酸的出现以后，对人的健康带来危害。据报道纽约成为 个餐饮业全面封杀反式脂肪酸的美国城市。至此，美国纽约全面禁售含反式脂肪酸食品的法令生效，所有含反式脂肪酸的食品依令从各家餐饮企业菜单上消失。纽约卫生部门说：“所有供餐，包括烘焙食品、油炸食品、方便食品、含起酥油或人造黄油食品，每份反式脂肪酸含量必须低于零点五克。”研究显示，反式脂肪酸可能提高人体内“坏”胆固醇水平、阻塞动脉、增加患心血管疾病风险，严重的影响到人们的健康生活。

　　大家可能对反式脂肪酸不了解，当你要了解了它的“栖身”之所后，就会恍然大悟。在我们平常吃的食物中，很多都含有这种物质，如人造奶油、冰淇淋、糕点等；它还可以让蛋糕、面包、印度抛饼和蛋黄派等食物变得松软香甜、口感独特；快餐中的炸鸡和炸薯条，香脆可口，也离不开反式脂肪酸；超市里孩子们喜爱的各色小食品，薯片、饼干、干吃面、炸面包圈、巧克力等也是反式脂肪酸的驻扎地，这些都是一些膨化食品，吃多了可能感染一些疾病。

　　专家在这里给我们讲到，反式脂肪酸又名 脂肪酸，是正常的植物油加氢，比如在每个植物油分子里加两个氢原子，使原本顺式脂肪酸变成反式脂肪酸。反式脂肪酸在上个世纪八十年代开始被使用，作为饱和脂肪酸的替代品。当时人们害怕猪油、羊油中含有很高的饱和脂肪酸，而植物油又有高温不稳定以及无法长时间储存等问题，所以，那个年代科学家就将植物油利用 的过程，使液态的植物油摇身一变成为固态的植物油，既有诱人的香气又可以长时间储存，用这种植物油炸出来的食品，吃起来特别香。正是这种原因才会受广大人们的喜欢。

　　（89675）（136）（125）

• 白癜风早期治疗好需要多久
• 白癜风哪些药物可以治疗和控制病
• 白癜风传染方式都有哪些
• 深化“平安医院”建设，中科树立
• 北京中科白癜风医院为您解读白癜
• 北京中科白癜风诊疗医院
• 定点北京中科白癜风医院
• 简答哪些食物可能导致儿童白癜风
• 有白癜风疾病要怎么控制好心情
• 不忘初心·牢记使命

• 深化“平安医院”建设，中科树立
• 北京中科白癜风医院为您解读白癜
• 北京中科白癜风诊疗医院
• 定点北京中科白癜风医院
• 白癜风的白斑一般出现在哪里
• 在北京针对于白癜风的医院中技术
• 人们在冬季保健的几个重点
• 白癜风转移因子胶囊产自哪里
• 季节性的麻烦不要被略去
• 小心这些给你的机体也带来麻烦