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节日聚餐会影响身体健康吗 | |||||||
【2010/5/10】 | |||||||
随着社会的发展,人们的生活水平逐渐提高。饮食日益的丰富和多元化,节日聚餐的餐桌上大鱼大肉多了,健康饮食的问题也凸显出来。节日餐桌菜肴弊病多省人民医院消化科主任接受记者采访时表示,每逢节日过后,到消化科看病的人明显增多,主要就是因为节日期间无节制、无规律的饮食,引起消化系统疾病。她告诉记者,由于节日餐桌上荤食过多,素食较少,使心血管病、高脂血症、冠心病等发病率呈现出上升的趋势。 医院消化科主任还告诉记者。另外,在节日里最容易饮酒过量。酒精本身含有热量,而且是一种有机溶剂和有毒物质,大量饮酒时对人体的肠胃黏膜和肝脏解毒功能是一种严峻考验。节日聚餐时难免会暴饮暴食,再加上菜肴丰盛,味道鲜美,想要控制到八分饱都难。蛋白质和脂肪的消化速度较慢,接连吃上几餐之后,会给肠胃带来很大的负担。 从记者采访中我们了解到,无论是在家还是在饭店聚餐吃饭,为了使菜品在感官上和味道上引起食欲,因此都不会吝惜使用各种调味品,使菜肴味道浓重。酱油和盐的分量自不必说,然而,这就意味着菜肴的钠含量过高,对控制血压极为不利,刺激性过强,对控制心血管疾病也不适宜。饮食失调引发“年节病”由于节日期间饮食失常,既没有做到定时餐饮,也不能做到适可而止,而且食物的组成也相当不合理,这些都是引起健康问题的原因。 (23707)(191)(78)(78) |
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