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    中国居民膳食指南2
    【2009/2/6】

        

      5、食量与体力活动要平衡,保持适宜体重进食量和体力活动是控制体重的两个主要因素。食物提供人体能量,体力活动消耗能量。如果进食量过大而活动量不足,多余的能量就会在体内以脂肪的形式积存(即增加体重),久之发胖。相反食量不足,劳动或运动量过大时,可由于能量不足引起消瘦,造成劳动能力下降,营养不良等。

      6、吃清淡少盐的膳食吃清淡少盐的膳食有利于健康,即不要太油腻,不要太咸,不要吃过多的动物性食物和油炸、烟熏火烤食物。调查表明,钠的摄入量与高血压发病呈正相关,食盐含钠,因此不宜摄入过多。

      7、饮酒应限量高度酒含能量高,不含其他营养素。无节制地饮酒,会使食欲下降,食物摄入减少,可致发生多种营养素缺乏症,严重时还会造成酒精性肝硬化,以及增加高血压、中风等危险。

      8、吃清洁卫生、不变质的食物应选择外观好、没有污染、杂质,没有变色、变味并符合卫生标准的食物,严把病从口入关。

      (0662)


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