奥运会相信朋友们应该听说过吧！奥运会是全世界运动员的盛会，饮食上必须做到“众口能调”。欧美人爱吃甘蓝、生菜、番茄、胡萝卜；阿拉伯国家的人青睐甜椒、黄瓜、洋葱；南亚人则主要食用菜豆、茄子、瓠瓜等蔬菜。下面我们来看看中国大厨是如何做到这点的。

　　纵观几千年的文化传统来看，中国人做菜，作为调味菜的葱、姜、蒜是必不可少的，一般都是将这些调味菜切碎后撒在凉拌菜或沙拉中，既增加了菜的香味，又有清凉疏热等功效。奥运会给我国带来了一个蔬菜全面升级的契机。奥运会结束以后，国家将会加大有机蔬菜的推广力度，把中国的做菜风格做到 。

　　吃惯了山珍海味的人们，忽然爱上了农家菜。“软化菊苣、结球菊苣、薄荷、紫罗勒、婆罗门参、食用黄麻……这些我们从前不经常吃到、见到，而营养又十分丰富的蔬菜，随着奥运会的临近，离我们的餐桌越来越近了，奥运会之后，它们将脱下‘奥运会’的华丽外衣，渐渐变成老百姓都能经常吃到的家常菜，而运动员们也是吃得很香甜可口。

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