我们生活中不能少了酸味，天然酸味的食物主要是水果，这些清新的酸味正是由水果中特有的有机酸带来的。水果中最丰富的酸是柠檬酸和苹果酸。柠檬酸主要分布在柑橘类果实、草莓、菠萝、石榴等果实中；苹果酸主要分布在苹果等仁果类果实中，樱桃、杏、桃等果实中柠檬酸和苹果酸都有。这些有机酸对调节体液平衡有重要作用，所以说我们适当的摄入酸味食品对身体是没有坏处的。

　　大家都知道橙子类水果都含有大量的维生素C，维生素C也有淡淡的酸味，而且维生素C在酸性的环境中更加稳定，因此许多富含维生素C的水果都有酸味。食物中的甜味是由各种类型的糖提供的。这些比较简单的碳水化合物是最清洁最直接的能量来源。有些 酸也有甜味，如甘氨酸、丙氨酸、丝氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、羟脯氨酸等，这些都是人体所必须的营养物。

　　可千万不要小看这些营养物，这些 酸是合成蛋白质的重要组成部分，对人体生长发育有重要作用。苦涩食物的味道多数是由食物中的植物化合物产生的，以多酚类物质居多。近年来的研究发现，这类物质是强抗氧化剂，具有抑制冠心病、动脉粥样硬化，消除自由基、抗癌抗炎症等作用，所以生活中的苦味食品 要数苦瓜了。

　　（99235）（53）(149)

• 专家讲要了解儿童白癜风如何治疗
• 如何治疗白癜风及外伤引发白癜风
• 白癜风疾病的个人护理要怎么做
• 白癜风该如何治疗及女性生理期内
• 专家浅谈儿童白癜风病因
• 不良情绪对治疗白癜风不利
• 白癜风治疗患者不能视心理治疗
• 关于早期治疗白癜风要注意哪些问
• 了解白癜风孕妇要怎么办
• 全面解答白癜风治疗过程中的注意

• 白癜风的治疗得到了控制
• 儿童白癜风症状患者用药须知
• 了解治疗白癜风偏方效果好不好
• 白癜风的治疗方法及皮肤长数目不
• 专家讲要了解儿童白癜风如何治疗
• 白癜风疾病的个人护理要怎么做
• 专家讲解治疗白癜风的饮食偏方
• 白癜风介绍讲哪些食物会干扰患者
• 白癜风该如何治疗及女性生理期内
• 关于早期治疗白癜风要注意哪些问