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结肠癌的饮食治疗是什么样的 | |||||||||
【2010/6/8】 | |||||||||
如今社会上结肠癌是恶性肿瘤之一,以40岁~50岁年龄组发病率 。据世界流行病学调查,发现结肠癌在北美、西欧、澳大利亚、新西兰等地的发病率 ,居内脏种瘤前二位,但在亚、非、拉美等地发病率则很低。我国的发病率与死亡率低于胃癌,食管癌、肺癌等常见恶性肿瘤。近年各地资料显示随着人民生活水平的提高,饮食结构的改变,其发病率呈逐年上各趋势。中国和日本人的大肠癌发病率明显低于美国,但移民到美国的 代即可见到大肠癌发病率上升,第二代基本接近美国人的发病率,这与地域之间的饮食习惯有一定的关系。 专家经过长期的观察和临床治疗后,得出结论:流行病学的观点看,结肠癌的发病和环境、生活习惯、尤其是饮食方式有关。一般认为高脂肪食谱和 不足是主要发病原因。研究显示,饱和脂肪酸的饮食可增加结肠中胆汁酸与中性固醇的浓度,并改变大肠菌群的组成。胆汁酸经细菌作用可生成3- 胆蒽等致癌物质,固醇环也可经细菌作用被芳香化而形成致癌物质。食物纤维包括 、果胶、半 、木质素等,吸收水分,增加粪便量,稀释肠内残留物浓度,能够缩短粪便通过大肠的时间而减少致癌物质与肠粘膜接触的时间,若膳食纤维不足时,已是结肠癌的发病因素之一,所以许多挑食,吃饭搭配不合理的朋友们应该特别注意。 血吸虫是一种造成疾病结肠癌的主要因素,流行区和非流行区的结肠癌发病率与死亡率有明显区别,过去认为慢性血吸虫病患者,因肠壁血吸虫卵沉积与毒素刺激,导致大肠粘膜慢性溃疡,炎性息肉等,进而引起癌变。这个观点一直在争论,据浙江省嘉善县血吸虫病日渐控制,新发病例明显减少,晚期病人趋于消失,而结肠癌的发病率仍很高。据一般资料统计,有结肠息肉的患者,结肠癌发病率是无结肠息肉患者的5倍。家族性多发性肠息肉瘤,癌变的发生率更高。近几年来,有报告结肠癌阳性家族者,其发病率是一般人群的四倍,说明遗传因素可能参与结肠癌的发病,许多家中有患有此病的人群一定要多加注意饮食方面。 |
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