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| 吃火锅要吃带药的 | |||||||||
| 【2010/9/21】 | |||||||||
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冬天的主要的气就是寒，小寒又是一年中比较冷的节气。据说，早年黄河流域的农家，每逢小寒，家家都会用“九九消寒图”来避寒。如今，潘加园的各种药膳火锅成了帝都洛阳 的消寒养生美味佳肴。小寒节气虽已数九寒天。这个时候就是人们需要大补的时候。 进补也需要一定的科学依据，应本着“因人施膳”的原则，了解饮食宜忌的含义。元代《饮食须知》强调：“饮食，以养生，而不知物性有相宜相忌，纵然杂进，轻则五内不和，重则立兴祸患。”所以潘加园提醒诸位，在进补时不要被“五味之所伤”，要合理进补。冬季，因进食的高脂肪、高热量食物较多，所以就会引起脾胃不畅通的情况。 在小寒来领的时候，吃一锅酸溜溜的番茄鱼火锅，每道锅底汤料都是用十几种药膳熬制出来的，再加上极具营养的番茄。先来几口汤，酸甜中略带点微辣，进到胃里暖暖的，把冬天的寒气赶得干干净净。透明的鱼片到了锅里就变成了白色，鲜嫩的鱼肉入口即化，又融入了番茄的酸甜香味儿，实在令人欲罢不能。据说这道开胃健脾的番茄鱼，在古代让李宗仁都倾心不已呢。 （66813）（53）（125） |
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| 常吃火锅的话对身体有很大危 |
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