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| 棚里的水果吃起来更棒 | |||||||||
| 【2010/9/4】 | |||||||||
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如今有很多的温室蔬菜水果上了我们的，人们几乎快分不清什么是时令蔬菜，什么是反季节水果。但是从植物的自然生长规律，从人体健康的角度，除了冬季，我们还是提倡食用时令蔬果为主，反季节的蔬菜水果为辅助。 反季节的蔬菜水果成本大，价格也就高，利益的驱动使得一些种植者只求产量不计质量，甚至会以不道德或危险的方式提高产量，例如近期出现的海南“毒豇豆”事件。实际上除了“毒”农药的危险外，蔬果中还可能会有“增红剂”、“催熟剂”、膨大剂、 化硫等，危害人体的化学产品一直在被我们使用着。 应该利用山区的温热气候，进行夏秋季反季节蔬菜生产；利用冬春温暖小气候进行冬季反季节蔬菜生产，例如海南等地区，因为有充足的光热资源，是发展冬种反季节蔬菜的适宜地区。在自然的光温条件不具备某种作物生长的情况下，利用保护性、半保护性设施进行反季节栽培，这才是我们所说的大棚菜。例如冬季利用大棚增温栽种辣椒、茄子等不耐寒的品种，夏季应该利用大棚降温栽种耐寒的蔬菜水果。 （54672）（53）（125） |
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