现如今，人们的保健意识越来越强，他们产对饮食问题也越来越关注，我们常常受身边的朋友、报章杂志、明星证言等等影响，对一些饮食营养产生误解。以致影响我们从饮食中吸收营养。其实，那些营养禁忌，并不是真理，我们要吃得营养均衡，做到不偏食才是最正确的选择。

　　生活中，难免会流传着一些谣言，认为吃什么对健康不好，吃什么会引起疾病，其实不是所有的“营养禁忌”都是真实的，各位爱健康的朋友要擦亮眼睛哦！吃碳水化合物会让人长胖：实话实说：适当地摄入含碳食物不会直接导致体重增加。机体利用碳合成能量，长时间将它们拒之门外，会导致身体出现疲乏无力的症状。

　　身边又有不少人认为吃蛋会升高胆固醇，实话实说：有人说蛋黄在所有食物中含胆固醇 。然而，食用适量的蛋，这一点胆固醇还不足以对健康构成危害。研究表明，每天吃一个蛋不会升高胆固醇水平，可以说蛋是体内的重要来源之一。

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