夏季是一年四季中气候最炎热的季节，当时令已进入中伏，越来越多的人抱怨天气太热。漫长的暑天该如何度过？事实上，许多食物都具有消暑、开胃的功效，北京某医院营养科主任为大家制定了几套方案，即使再炎热的天气，也能让我们轻轻松松的度过。

　　夏天的气候比较炎热干燥，我们不应该吃一些太过油腻的食物。清淡饮食能清热、防暑、敛汗、补液，还能增进食欲。多吃新鲜蔬菜瓜果，既可满足所需营养，又可预防中暑。主食以稀为宜，如绿豆粥、莲子粥、荷叶粥等。还可适当喝些清凉饮料，如酸梅汤、菊花茶等。另外，吃些醋，既能生津开胃，又能抑制杀灭病菌，预防胃肠道病。这样而来我们即保护好了我们的胃，也有效的预防了一些疾病。

　　生活中可能有的人对“清淡”不太了解，觉得清淡食品就是一些没油质的食物。其实“清淡”实质是少用油，绝不是不沾荤腥。夏季更应注意蛋白质的摄入，每日摄入量在70至90克为宜，且 一半以上为鱼、虾、瘦肉、鸡肉、鸭肉、蛋、奶和豆制品等易被人体消化和吸收的优质蛋白质，这些食物不是太过油腻，吃起来清爽可口。

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