现如今，如种功能饮料出现在超市中，笔者在一家大型超市看到，光是饮料产品就放满了两大货架，诸如“保健饮料”、“运动饮料”、“维生素饮料”、“营养素饮料”、“植物饮料”等等，五花八门。它们的价格比普遍饮料高许多。

　　在此同时，笔者关注了一下红牛的标注“适宜人群：易疲劳者；不适宜人群：少年儿童”；力保健标注“不适宜人群：少年儿童、孕妇”。除了上述两款产品外，其他饮料都没有标示，或只是避重就轻地标示“适合日常活动与运动后饮用”。医生说，特殊功能只能针对特殊人群，因此，功能类饮料不分适用人群是不科学的。建议消费者水是 的选择，既便宜而且还干净。

　　功能性饮料的流程又是怎样的呢？相关人士表示，企业计划生产功能性饮料时，一般先定好概念噱头，然后找研发单位来研究饮料成分搭配。高校的科研所都对外承接这类业务，一般来讲最长半年就可以弄出新产品。“整个过程都是企业在指导，配方怎么拿捏出来一定要老板拍板才行的。”如果自己研发，由于成本问题，一般大企业才有这个实力。不过，他也不排除有小企业在没有实验条件的情况下自己上马“开发”配方。业内人士认为，功能性饮料的利润起码比普通饮料高出两成。饮料的附加值和宣称的功能和推广力度很有关系，至于毛利的问题，厂家自己最清楚。

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