消化系统癌症是一种常见的肿瘤性疾病。如何预防这些癌症？一、许多癌症患者不曾想到自己的病是"吃"出来的。人得癌症，一半因素与不良的饮食习惯有关。（1）要提倡良好的饮食习惯。不吃太硬和过于粗糙的食物，粗粮要细作，宜软不宜硬。进食不要过快，饮食不要过烫，以免刺激和损伤食管黏膜。饮食定时定量，避免饥饱无度。改变以肉类及高蛋白食物为主的习惯，因为高脂肪、高动物类蛋白一方面会刺激胆汁分泌，使肠道内胆汁量增加，造成粪便中胆酸、胆固醇含量增多。（2）改进食品加工烹调方法。尽量少腌制酸菜、咸鱼、熏肠、火腿等，这些食品的制作或烹调过程中 盐、亚 盐、亚硝胺类物质及多环芳烃类等致癌物质。（3）不要吃霉变、变质的食物。花生、大米、玉米、大豆、高粱容易被黄曲霉素污染，这些东西一旦霉变，黄曲霉素、青霉、毛霉等代谢物许多都是强大的致癌物，其中最危险的是黄霉素B1。（4）改善饮食营养结构。各种食物的营养成分，特别是所含维生素、微量元素不尽相同，食物的品种多，如多吃些杂粮，就可以平衡补充身体所需要的营养成分，能有效避免体内某种微量元素的缺乏。

　　此外，一些不当的生活方式、习惯如吸烟、喝酒等也与肺癌有密切关系外，且它们对食管癌、胃癌、贲门癌等消化系统癌也有促发作用。这就是医生经常嘱咐病人戒烟戒酒的最主要原因了。

　　当然，生老病死是一种自然规律，如果得了这类疾病，首先要积极治疗。慢性食管炎、反流性食管炎、食管白斑、息肉、胃溃疡、慢性萎缩性胃炎、胃黏膜上皮化生、胃息肉、慢性肠炎、各种肠息肉（尤其是腺性息肉）等疾病容易诱发癌症，所以要抓紧治疗，如果发现及时及早手术，能防止癌变的发生。

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