很多人都有的喝茶习惯，科学家研究调查关于对他们的健康状况、注意广度、语言运用能力和空间视感能力等进行评估，同时监测他们的喝茶量。研究结果显示，喝茶者两年间记忆力测试成绩相当。相比之下，不喝茶的人，两年后测试成绩平均下降两分，这意味着认知力下降。喝茶避免记忆力的下降。

　　茶叶里含有哪些成分呢？茶叶的天然成分儿茶酚可以阻止有害蛋白累积，保护脑细胞，维持大脑认知能力。脑细胞衰老是由神经细胞死亡、诱病基因、小中风、有害蛋白累积量增加等多重原因造成的，这些通常会导致痴呆。而喝茶可以提神醒脑，促进新陈代谢，减缓衰老。因此，喝茶也有助于有大脑的健康。

　　其中，茶叶中有一种咖啡碱的物质，能促使人体中枢神经兴奋，增强大脑皮层的兴奋过程，起到提神益思、清心的效果。与咖啡中的咖啡因不同，茶叶中的咖啡因含有天然蛋白质茶氨酸。天然蛋白质茶氨酸可以防止咖啡因普遍带有的副作用，如血压上升、头痛和乏力等。喝茶会比喝咖啡更有益健康。

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