葡萄对健康有哪些帮助呢？美国研究人员最近说，常食用葡萄可能收到降血压的效果。大学心脏保护实验室的教授主持这项研究。研究报告发表在 一期《老年医学：生物学》杂志上，想了解的朋友可以去阅读下。

　　科学家们进行了一项研究，研究人员先用喂食食盐的方法让老鼠患上高血压，然后把这些老鼠分为两组。其中一组喂食含盐多的食物，同时配以绿葡萄和紫葡萄中提炼出的高纯度葡萄粉。另一组喂食含盐量低的食物，配以较低纯度的葡萄粉，然后再观察这些老鼠的反应。

　　经过研究后得出了什么结果呢？十多周后，食谱中含葡萄营养成分高的老鼠，尽管食盐量大，血压却比另一组老鼠要低，心脏功能也更强，同时体内炎症有所好转。该报告认为，葡萄中的黄酮类化合物可能有降低血压作用，绿茶、可可豆和番茄中也含有黄酮类化合物，这些物质对健康的帮助是很大的。

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