我国患有糖尿病的人越来越多，糖尿病是遗传因素与环境因素长期共同作用而导致的一种慢性、全身性、代谢性疾病。糖尿病及其并发症已成为严重威胁国民健康的重要疾病之一。糖尿病的综合治疗包括：饮食治疗、运动治疗、药物治疗、糖尿病监测、糖尿病教育和心理治疗，俗称“五驾马车”。饮食治疗是“五驾马车”中的驾辕马，只有合理的饮食治疗和运动，药物才能发挥 效果，病情较轻的患者，仅仅通过饮食控制和适度运动就可以使病情得到有效控制。因此我们必须时刻注意日常饮食的搭配。

　　治疗糖尿病最主要的是增强胰岛功能，改善血糖，控制病情，防止和延缓并发症的发生和发展。饮食治疗应按平衡膳食原则，由营养医师根据糖尿病人自身的身高、体重、活动情况、血糖高低等制定个体化的营养处方，严格按照营养处方进行饮食控制，并建议饮食中尽量选择血糖生成指数低的食物。血糖生成指数是用来作为衡量机体对餐后血糖反应高低的一个指标。食物血糖生成血糖指数高的食物，食用后血糖迅速升高；反之血糖生成指数低的食物，食用后可延缓血糖值升高。这就为我们选择何种食物提供了指示。

　　我们生活中常见的食物有高血糖生成指数食物：小麦粉面条、富强粉馒头、大米、煮烂的粥类、胡萝卜、西瓜、膨化食品、油煎炸食品等。还有低血糖生成指数食物：极少加工的粗粮、大麦及黑麦、通心粉、干豆类、荞麦、全麦黑面包。蔬菜(白菜、油菜、小白菜、芹菜、菜花、芦笋、黄瓜、茄子、莴笋、生菜、青椒、西红柿、菠菜、鲜青豆等)。乳制品(牛奶、豆奶、降糖奶粉)。水果(苹果、梨、桃、杏干、李子、樱桃、柚子、柑等)。选择何种食物对于糖尿病患者来说具有着重要的意义。

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