怎样让自己不会缺乏维生素呢？如缺乏维生素A会出现夜盲、角膜炎。富含维生素A的食品：牛奶、鸡蛋、胡萝卜、蔬菜叶、鱼油等。缺乏维生素E：不育、肌肉营养不良；富含维生素E的食品：植物油、牛奶、鸡蛋和肉类。缺乏维生素K：血友病；富含维生素K的食品：鲜蔬菜。缺乏维生素D：佝偻病、软骨病；富含维生素D的食品：鱼油等，以上所说的这类食物不宜少。

　　如缺乏维生素E会有什么表现呢？像脚气、神失调等，富含维生素B1的食品：肉类、酵母、带荚的果实、谷类。缺乏维生素2：皮肤病、经失调；富含维生素B2的食品：肉类、牛奶。缺乏维生素5：易怒、痉挛；富含维生素B5的食品：动物肝脏、酵母、谷类。缺乏维生素12：恶性贫血；富含维生素B12的食品：动物肝脏、肉类、鸡蛋、牛奶，建议大家可多吃这些食物。

　　维生素C是人体不可缺少的，如缺乏维生素C会得坏血病；富含维生素C的食品：柠檬、水果、青椒、白菜、土豆。缺乏泛酸：胃肠炎、皮肤病；富含泛酸的食品：动物肝脏、酵母、鸡蛋。缺乏叶酸：贫血；富含叶酸的食品，蔬菜叶，在日常生活中应适当的吃些蔬菜。

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