对于中国的传统节俭因素，节俭是美德，吃隔夜菜也是件平常事情，殊不知，其实经常吃隔夜菜的危害是很大的。青菜、菠菜等绿叶菜反复回锅，每重复炒一次，其中的致癌物质就增加数十倍，极易致癌。中国是胃癌发病率和死亡率 的国家，半数早期胃癌患者无任何症状，诊断率低于5%，“在19世纪30至60年代，胃癌在日本也是高发肿瘤，但随着电冰箱的普及，人们开始习惯‘当天烧当天吃完’。从19世纪70年代起，日本的胃癌发病率明显下降。”专家说，胃癌高发与不当饮食习惯有关，如吃隔夜菜、回锅菜等。对都会引起早期胃癌的诱发！

　　在我们日常生中，如“青菜、菠菜等绿叶蔬菜，刀豆、(豆工)豆、蚕豆等绿色豆类，反复回锅，叶绿素易发生化学反应，产生可降解成分，易致癌。而螃蟹、鱼类、虾类等海鲜，隔夜后易产生蛋白质降解物，会损伤肝、肾功能。剩汤长时间盛在铝锅、不锈钢锅内，也易发生化学反应，应盛放在玻璃或陶瓷器皿中。此外，冰箱不是保鲜箱，蔬菜、水果等生鲜菜果久放，易繁殖细菌。至于咸菜、咸鱼、火腿、香肠、酱菜等腌制食品，因含致癌物亚 胺成分，不宜多吃。”以避免出现在自己早期胃癌的症状！

　　防治早期胃癌是我们必要的，对于胃癌的防治，据日本早期胃癌检诊学会统计，约一半早期胃癌患者无症状。日常饮食要清淡、新鲜，不要吃隔夜菜，回锅肉、红烧肉也要吃新鲜的。剩菜放置不要超过12小时，水也不宜反复煮沸。市民如发现上腹经常有饱胀、疼痛等不适感，胃炎、溃疡反复不愈等，要及时入院检查。对于40岁以上有家族史等高危人群，建议定期做胃镜检查，以避免导致症状的出现才去检查！

　　（136）52796（78）

• 白癜风哪里能治好及白癜风的症状
• 早期的白癜风有哪些症状体现呢
• 关于常见的白癜风早期症状
• 皮肤白斑病的初期症状有哪些
• 了解关于肢端型白癜风的常识
• 想知道老年人白癜风的病因有哪些
• 十佳白癜风医院阐释怎样科学护理
• 白癜风病是什么症状及带来的危害
• 白癜风症状特性易复发
• 白癜风引起原因会不会传染

• 白癜风的白斑怎么会扩散到别处
• 白癜风患者吃白蚀丸能治疗好吗
• 到底汗斑与白癜风的区别是什么
• 最近手背上有白点真的就是白癜风
• 有谁知道白癜风真的传染吗
• 白癜风患者能吃桃子和苹果吗
• 男性生殖器上长白癜风是否需要早
• 白癜风长在嘴唇是怎么回事
• 水果身边到处都是
• 肛门周围出现白癜风能否彻底治疗